Özellikler
Tanım
Eski Kaşar, Türkiye'nin doğu bölgelerinde, özellikle Kars ve Ardahan'da üretilen, inek sütünden yapılan, uzun süre olgunlaştırılmış sert bir peynirdir. Tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanan bu peynir, güçlü aroması ve yoğun lezzetiyle bilinir.
Yorumlar
Yorum bulunamadı
Size bir yanıt hakkında bilgi verebilmemiz için lütfen oturum açın