Перец красный кг

1. Шакшука (Тунис, Израиль)

Ингредиенты:

• Яйца — 8 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Лук — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Паприка, кумин, кориандр — по вкусу
• Соль и перец — по вкусу

Рецепт:
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле, добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец. Готовьте до мягкости, затем приправьте специями. Сделайте несколько углублений в овощах и разбейте в них яйца. Накройте и готовьте, пока яйца не достигнут желаемой готовности.

3. Тортилья с картофелем (Испания)

Ингредиенты:

• Картофель — 500 г
• Лук — 2 шт.
• Яйца — 6 шт.
• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Соль — по вкусу

Рецепт:
Тонко нарежьте картофель и лук, обжарьте в оливковом масле до мягкости. Взбейте яйца и добавьте к картофельно-луковой смеси. Готовьте на среднем огне до золотистой корочки и пышности. Затем переверните и обжарьте другую сторону до золотистого цвета.

2. Тост с авокадо и фетой (Греция)

Ингредиенты:

• Цельнозерновой хлеб — 4 ломтика
• Авокадо — 2 шт.
• Сыр фета — 200 г
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Рецепт:
Поджарьте хлеб до хрустящей корочки. Разомните авокадо с лимонным соком и оливковым маслом, намажьте на хлеб. Посыпьте кусочками сыра фета и приправьте солью и перцем.

4. Круассаны с ветчиной и сыром (Франция)

Ингредиенты:

• Круассаны — 4 шт.
• Ветчина — 200 г
• Сыр Эдам — 200 г

Рецепт:
Разрежьте круассаны пополам, добавьте ветчину и сыр внутрь. Выпекайте в духовке при 180°C, пока сыр не расплавится.

5. Греческий йогурт с медом и орехами (Греция)

Ингредиенты:

• Греческий йогурт — 400 г
• Мед — 4 ст. л.
• Грецкие орехи — 100 г

Рецепт:
Разложите йогурт по мискам, полейте медом и посыпьте измельченными грецкими орехами.

1. Рататуй (Франция)

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Кабачки — 2 шт.
• Помидоры — 4 шт.
• Перец — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Зелень (тимьян, розмарин) — по вкусу

Рецепт:
Нарежьте овощи кружочками и выложите слоями в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, добавьте специи и зелень. Запекайте при 180°C около часа.

2. Дорадо на гриле (Греция)

Ингредиенты:

• Дорада — 4 шт.
• Лимон — 2 шт.
• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Тимьян — 4 веточки
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль и перец — по вкусу

Рецепт:
Очистите рыбу, натрите солью, перцем, чесноком и тимьяном. Полейте лимонным соком и оливковым маслом. Запекайте в духовке на гриле до золотистой корочки.

3. Паэлья с морепродуктами (Испания)

Ингредиенты:

• Рис — 400 г
• Мидии — 300 г
• Креветки — 300 г
• Кальмары — 300 г
• Помидоры — 4 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Шафран — 1 ч. л.
• Рыбный бульон — 800 мл
• Оливковое масло — 6 ст. л.

Рецепт:
Обжарьте морепродукты с чесноком, добавьте шафран и помидоры. Добавьте рис, залейте бульоном и готовьте до впитывания жидкости.

4. Курица по-мароккански с лимоном и оливками (Марокко)

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 8 шт.
• Лимоны — 2 шт.
• Оливки — 200 г
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Имбирь, куркума, кориандр — по вкусу
• Оливковое масло — 6 ст. л.

Рецепт:
Обжарьте лук и чеснок, добавьте специи. Выложите курицу, добавьте лимоны и оливки, тушите до готовности.

5. Кальмары, фаршированные рисом (Италия)

Ингредиенты:

• Кальмары — 8 шт.
• Рис — 200 г
• Помидоры — 4 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Оливковое масло — 6 ст. л.
• Зелень (петрушка) — по вкусу

Рецепт:
Приготовьте рис, смешайте с зеленью и чесноком. Начините кальмаров, выложите в форму, добавьте нарезанные помидоры и запекайте в духовке 30 минут при 180 градусах.