Rokfor peyniri kategorisinde yer alan Blue Heaven Danish Blue Cheese, küf kültürleri kullanılarak inek sütünden elde edilir. Üretimi Danimarka'da gerçekleştirilen peynir, kremsi yapısıyla özellikle sos yapımında sıklıkla kullanılır.
Mavi damarlı peynir olarak da bilinen peynir, görüntüsünü üretimde kullanılan bakterilerden alır. %50 oranında süt yağı içerdiği için yoğun yağlı bir peynirdir. Nemi azaldığında dokusu ve tadı yoğunlaşan blue cheese, ordövr tabaklarının vazgeçilmez parçasıdır. Vakumlanmış paketlerde satışa sunulan peynir, meyvemsi ve aromatik içeceklerin yanında güzel bir lezzet oluşturur. Kahvaltılarda sıcak ekmeğiniz için farklı bir lezzet arıyorsanız Danish Blue ihtiyacınız olan aromayı size sağlar.
Yorum bulunamadı
Size bir yanıt hakkında bilgi verebilmemiz için lütfen oturum açın